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l’oli del mar

Posted on ene 28, 2013 in PRODUCTOS DEL CLUB

thumb-Sabor-aroma- textura

l’oli del mar se envasa bajo pedido, en envases opacos que impiden su deterioro por la penetración de la luz, y con ediciones limitadas y numeradas, para los aceites y variedades mejor clasificados y valorados organolépticamente, por los expertos catadores del Panel de Catas.

01

500 ml. Sevillenc y Morut.

 

coupag 375verde

375 ml. Coupag: Sevillenc, Morrut y Arbequina.

latas

Latas 3 litros. Sevillenc, Morrut, Farga, Arbequina y Coupage.

 

PERFIL SENSORIAL

catas 1

SEVILLENCA. SEVILLENC.

En nariz: proporciona aceites de un frutado medio-alto y es muy rico en aromas secundarias, tanto de tipo maduro (manzana y plátano) como de tipo verde (hierba, almendra e hinojo

En boca: buen cuerpo, equilibrado y notas de almendra madura y frutos secos, intenso y elegante, es dulce presentando alguna nota de amargor y picante

Color verde claro

FARGA

En nariz: proporciona aceites frutado medio-alto, es rico en aromas secundarios, predominando los tipos verde (hierba, piel de plátano), por encima de los tipos maduro (manzana, plátano).

En boca: su sabor es suave con una sensación aterciopelada, dulce a la entrada y ligero picor al final se poco áspero. Suave y equilibrado en dulzor, amargor y picante

Color amarillo oro

MORRUDA . MORRUT

En nariz: muy aromático y frutado con notas de hojas frescas y aromas secundarios de tipo verde (hojas alcachofa, almendra) maduro (manzana)

En boca: suave y dulce la entrada, amargos y picantes al final con notas de tomatera, bien equilibrados con la dulzura .

Color amarillo pajizo

ARBEQUINA

Nariz: aroma intenso frutado con notas frescas de hierba cortada, muy rico en aromas secundarios (manzana)

Boca: suave en la entrada con intenso sabor a almendra verde y muy equilibrado. Entrada dulce, amargo moderado a la salida, es muy redondo al paso por la boca

Color verde claro

1 Comment

  1. Buenos días, les escribo de la revista Retail Actual. Se trata de una publicación dedicada al consumo y distribución.

    Nos gustaría incluir una reseña de sus productos en nuestras páginas, para lo que necesitaríamos una foto en alta calidad de la botella o la lata de aceite y diez líneas explicando sus características.

    Espero que sea de su interés y me puedan ayudar. María

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